好宴世家餐飲是上海地區人氣餐廳之一,曾先后被評為大眾點評口味榜上榜餐廳和抖音吃喝玩樂上榜餐廳。該餐廳以江浙滬本幫菜為主要特色,融入改良的川湘菜、粵菜等,菜式豐富,契合以兼容并包為特色的上海風格。在好宴世家的品牌理念中,城市間的交流可以通過食物這一媒介進行。人間煙火氣,最撫凡人心,好宴世家希望通過精心制作的菜肴,滿足上海的味蕾,慰藉漂泊的靈魂。
作為純正中式餐飲品牌,上海好宴世家是餐飲行業新風口下的受益者。但面對瞬息萬變的行業風向,僅坐享風口紅利遠遠不夠,畢竟消費者的熱情往往不持久。餐飲品牌必須主動抓住機遇,積極變革轉型,努力迎合消費者喜好,才能成為風口中堅持到最后的選手。
好宴世家的選擇是進行數字化升級。眼下數字化在國內消費市場的發展已經如火如荼,餐飲行業也在經歷全方位的數字化變革。為實現數字化轉型,好宴世家在對餐飲而言極為重要的收銀結算環節與智能收單品牌富掌柜建立了合作,在富掌柜產品加持下,好宴世家的收單環節開始向數字化方向轉變。
好宴世家在上海地區的7家分店中,地段最佳的浦航店最為繁忙,尤其在節假日和晚餐時段,店內常常人流擁擠,一座難求。
人流量大,訂單量也隨之增長,同時增長的,還有收銀結算壓力。
在傳統餐飲場景中,收銀功能集中在收銀臺,顧客結束用餐后需前往收銀臺處理支付問題,遇到人流高峰時,往往帶來收銀臺的排隊現象,消費者的用餐體驗因此受到影響。
為了解決這一問題,在與富掌柜的合作中,好宴世家采用了云音箱卡牌和智能收銀POS機設備。
云音箱碼牌的收款二維碼與智能收銀POS機支持云聯動,云音箱碼牌完成掃碼支付的同時,可實時語音播報收款動態,支付快捷且信息透明。此外,收款碼可按桌、按包廂單獨配置,支持店員攜帶收款碼或桌面固定收款碼收銀,以分擔收銀臺的結賬壓力。同時,收款碼與智能POS機信息聯動,訂單信息可實時傳輸至智能POS機,并通過POS機打印小票用于核銷。
一方面,機碼聯動分流結算壓力;另一方面,富掌柜智能POS機還具有極強的穩定性,運行高效流暢,為緩解結算壓力提供強有力的保障。
一直以來,好宴世家都十分重視消費者體驗,希望為消費者提供細致貼心的服務。
而細致貼心不僅體現在用餐環節,用餐之后的支付服務同樣重要。對好宴世家這類面向大眾消費群體的餐飲門店而言,支付方式必須主流且全面,才能覆蓋廣大顧客的支付需求。
好宴世家采用的智能POS機是富掌柜核心產品之一。支付渠道方面,由于富友支付在業內深耕多年,積累了眾多銀行、結算機構等資源并達成合作,支付通道十分全面,主流的支付寶、微信支付、銀聯、云閃付、花唄分期等通道之外,還能覆蓋外卡渠道,充分滿足潮流上海居民的支付習慣,為好宴世家提供了便捷強大的支付服務保障。
現場支付之外,團購券的消費方式悄然在年輕消費群體間流行起來。通過各大團購平臺購券后消費往往比現場原價點單更加優惠,也因為這樣的特性,卡券核銷越來越成為餐飲門店的必備功能。
對于這一需求,富掌柜智能POS機同樣能夠滿足,包括抖音、美團、大眾口碑在內的主流團購平臺的團購券都能在富掌柜智能POS機上實現,提高了好宴世家支付方式的多樣性。
顧客消費行為結束后,餐飲門店接下來要做的是財務對賬。由于餐飲店客流量大,訂單數據多,在財務對賬時往往需耗費大量時間精力。
在采用富掌柜智能收銀設備后,上述情況開始轉變。好宴世家可根據不同條件查詢財務數據,并生成對應報表,賬單清晰明了,做到高效查看每天的交易情況,更好地掌握客流量情況及經營情況。
除了財務對賬,富掌柜也為好宴世家提供了全時段的結算服務。在富掌柜自動結算服務支持下,好宴世家不僅可以在工作日完成結算,周六日及國慶、春節等節假日的訂單也能正常結算。自動結算省力高效,是富掌柜針對商家結算痛點推出的特定服務,為商家在結算環節帶來了極大便利。
隨著時代的演變,消費者開始重新感受中式餐飲的魅力,加上流行正盛的新中式餐飲風潮,中餐正面臨難得的機遇期。
作為傳統餐飲賽道選手,好宴世家深知主動抓住機遇方能實現長遠發展。在與富掌柜合作推動收銀結算的智能升級之外,好宴世家也在為整個消費流程的智能化轉型做出努力,致力于為消費者提供最便捷貼心的服務。